Proteine in polvere e aminoacidi
Non solo per la palestra: un supporto nutrizionale utile anche nella terza età e in convalescenza.
Le proteine in polvere sono associate all’immaginario della palestra, ma il loro impiego più prezioso è spesso un altro. Dopo i sessant’anni la massa muscolare si riduce progressivamente, e il fabbisogno proteico per contrastare questo processo è più alto di quanto si creda. Lo stesso vale durante una convalescenza, quando l’appetito manca e il corpo deve ricostruire. In questi casi un integratore proteico non è un prodotto da atleti: è nutrizione clinica di uso quotidiano.
Cosa trovi da noi
- Proteine del siero del latte: whey concentrate e isolate, ad assorbimento rapido e profilo aminoacidico completo.
- Proteine vegetali: miscele di pisello, riso e canapa per chi segue diete vegane o non tollera il lattosio.
- Caseine micellari: rilascio graduale, indicate nelle ore notturne o tra un pasto e l’altro.
- Aminoacidi ramificati ed essenziali: BCAA ed EAA per la protezione della massa muscolare.
- Formulazioni per anziani e convalescenza: miscele iperproteiche gradevoli, utili in caso di inappetenza.
Il consiglio del farmacista
In presenza di una patologia renale nota l’apporto proteico va sempre concordato con il medico: è una delle poche situazioni in cui assumerne di più non significa stare meglio. Per tutti gli altri il criterio è la distribuzione, non la quantità: assumere trenta grammi di proteine ripartiti nell’arco della giornata rende più che concentrarli tutti in un unico momento.
Domande frequenti
Quante proteine servono al giorno?
Per una persona sedentaria il riferimento è di circa 0,8-1 grammo per chilo di peso corporeo; per chi si allena con regolarità si sale a 1,4-2 grammi. Il dato che sorprende riguarda gli anziani, il cui fabbisogno è più alto di quello di un adulto sedentario, intorno a 1,2 grammi per chilo, proprio per contrastare la perdita di massa muscolare legata all'età.
Le proteine in polvere fanno male ai reni?
In una persona sana sono semplicemente un alimento concentrato, e non esistono evidenze di danno renale ai dosaggi consigliati. I problemi possono emergere in presenza di una patologia renale preesistente, a volte non ancora diagnosticata: per questo, se hai familiarità o non fai analisi da tempo, conviene un controllo prima di iniziare un'assunzione regolare.
Meglio whey o proteine vegetali?
Le whey hanno un profilo aminoacidico completo e un assorbimento molto rapido, ideale nel post allenamento. Le vegetali sono la scelta per chi segue un'alimentazione vegana o è intollerante al lattosio: in questo caso è preferibile orientarsi su miscele di più fonti, perché una singola proteina vegetale non copre da sola tutti gli aminoacidi essenziali.