Miglio decorticato
Disponibilità: ImmediataMiglio decorticato da Agricoltura Biologica.
Origine: Italia
Cereale decorticato composto da granelli piccoli e tondi di colore dal giallo paglia al grigio. E’ un alimento di prim’ordine, uno dei pochi cereali alcalinizzante; molto digeribile e senza glutine.
E’ inoltre ricchissimo di silicio (nutre ossa, unghie, capelli).
Nel cerale sono presenti inoltre aminoacidi essenziali, acido silicico, lecitina e colina. Antifermentativo e lenitivo a livello intestinale, il suo brodo di cottura è blandamente diuretico.
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