Marca:
Avena nuda
Disponibilità: Immediata
descrizione
Avena Nuda da Agricoltura Biologica.
Origine: Veneto
L’avena è il cereale più ricco di lipidi e fra i più ricchi di proteine.
Cereale molto nutriente, ad azione riscaldante, energetica; ricca di fibre, favorisce la digestione e il benessere intestinale.
È inoltre molto ricca di alcuni sali minerali, fra cui manganese, zinco e iodio.
Possiede nella sua compagine, in quantità maggiore rispetto a quasi tutti gli altri cereali, l’aminoacido lisina, fondamentale per aumentare il valore biologico delle sue proteine.
Consigli per l'uso
Si utilizza cotta (sia in zuppe sia in primi piatti), cruda appena macinata, come granella per porridge vitale o fioccata al momento.
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